Esses dias provei o Risoto de abóbora, por sinal uma delícia e super prático de fazer. Então, me interessei em aprender para passar para minhas bloggueiras de plantão. Feito com arroz integral que é bem mais saudável e não é caro.

Ingredientes:

1/2 xícara de arroz integral

2 pedaços de abóbora

meia cenoura ralada

1/2 colher de margarina light 

Modo de preparo

Cozinhe o arroz integral em água e sal. Cozinhe os pedaços da abóbora em outra panela também em água e sal. Rale a metade da cenoura. Coloque a margarina para dourar, adicione a cenoura e o arroz já cozido. Deixe pegar o sabor dos ingredientes juntos. Machuque a abóbora com o garto e misture junto ao arroz e a cenoura até formar uma papinha dos ingredientes. BOOM APETITE. 

É uma delícia e combina com legumes no vapor e salada crua com peixe ou frango.

Não me canso de olhar para essas fotos e me admirar. Sem modéstia, mas foi uma grande superação. Não é fácil perder 59kg, mas consegui. E você, já pensou que também consegue? NÃO? Tente, você também consegue!