Muitas pessoas reclamam da carne de soja por não saber preparar da forma ideal. A carne de soja além de ter muitos benefícios, é uma ótima opção para incrementar a dieta. Pensando nisso e nos diversos cardápios que tento expor para que a dieta dos bloggueiros não fique pobre, preparei uma receita deliciosa e prática.

Carne de soja com legumes
Ingredientes:
1/2 xícara de carne de soja;
2 colheres de azeite;
1/2 cebola;
1/2 pimentão;
2 dentes de alho;
1 tomate;
coentro e cebolinha;
sal e tempero a gosto

Legumes:
brócolis;
vagem;
cenoura;
batatinha;
milho e ervilha

Em primeiro lugar prepare a carne de soja da seguinte maneira: Em uma panela com água, coloque a carne de soja e espere ferver bem. Depois de fervida, lave com água fria e esprema até que fique bem seca. Adicione numa panela o azeite e o alho, deixe dourar um pouco e coloque a cebola, o pimentão e o tomate picadinhos, depois coloque a carne, o tempero e o coentro. Os legumes refogue todos na água com sal (cenoura e batatinha picadinhos), quando as verduras estiverem molinhas já pode desligar o fogo e coar. Misture a carne com legumes e está pronto.
Essa receita combina com feijão verde e arroz integral, ou com um purê de abóbora. Bom apetite pessoal!!!

Esses dias provei o Risoto de abóbora, por sinal uma delícia e super prático de fazer. Então, me interessei em aprender para passar para minhas bloggueiras de plantão. Feito com arroz integral que é bem mais saudável e não é caro.

Ingredientes:

1/2 xícara de arroz integral

2 pedaços de abóbora

meia cenoura ralada

1/2 colher de margarina light 

Modo de preparo

Cozinhe o arroz integral em água e sal. Cozinhe os pedaços da abóbora em outra panela também em água e sal. Rale a metade da cenoura. Coloque a margarina para dourar, adicione a cenoura e o arroz já cozido. Deixe pegar o sabor dos ingredientes juntos. Machuque a abóbora com o garto e misture junto ao arroz e a cenoura até formar uma papinha dos ingredientes. BOOM APETITE. 

É uma delícia e combina com legumes no vapor e salada crua com peixe ou frango.

Não me canso de olhar para essas fotos e me admirar. Sem modéstia, mas foi uma grande superação. Não é fácil perder 59kg, mas consegui. E você, já pensou que também consegue? NÃO? Tente, você também consegue!

Não é fácil...
As pessoas te julgam, te humilham, te criticam e nunca acreditam no seu potencial e no poder da sua mudança, isso não é novidade. Mas o conselho que dou é não desanimar, persistir cada vez mais. Essas pessoas estão possuídas pela inveja e falta do que fazer. Perdi a conta de quantas pessoas chegavam e falavam: Você tá muito gorda, emagreça! Ou "Tem um rostinho tão lindo", essa era a pior frase. Mas o ser humano não se satisfaz com absolutamente nada. Agora estão dizendo: "Ela emagreceu, mas está anêmica" Ou, "Pare, tá muito magra". Para quem está na mesma luta, não ligue. Você não precisa do reconhecimento de ninguém, faça a sua parte. Por mais que digam que você não vai conseguir, que só é mais uma tentativa ou que vai voltar tudo de novo, prossiga. Quem menos você espera é quem mais te apoia, mesmo que seja em silêncio. Se bater uma deprê, é normal, você está mudando sua vida para melhor, as coisas ruins do passado ainda te seguem. Só não esqueçam da capacidade de vocês e do objetivo principal. Foco e força de vontade, duas palavras essenciais para essa batalha.

ANTES/DEPOIS

Não foi preciso fazer a dieta da lua, das estrelas, da papinha de nenem, da pirâmide ou qualquer outro tipo de loucura. Bastou um simples gesto: reeducação alimentar. Pode parecer difícil, mas ao ver o resultado você percebe que foi a melhor coisa que fez. Apenas com a refeição mostrada abaixo consegui perder isso tudo e o melhor, com saúde.

Café da manhã

1 fruta;

1 copo de iogurte activia ou molico light;

1 pacote de biscoito integral nestle

2ª opção

2 fatias de pão integral;

2 fatias de queijo ricota ou light;

1 copo de suco de alguma fruta;

3ª opção

1 prato de sopa de papa de aveia

Lanche

500 ml de chá de hibisco e 1 barra de ceral 

2ª opção

1 fruta

3ª opção 

1 copo de suco com gelo e adoçante

Almoço

OBS: não tomar nenhum liquido na hora do almoço!

1 concha rasa de feijão;

3 colheres de sopa de arroz;

1 colher de sopa de purê de batatinha;

salada crua a vontade (com: tomate, alface, cenoura, cebola, repolho, coentro, cenoura, ...)

salada a vapor com vagem, brócolis e cenoura;

1 pedaço médio de frango com azeite

2ª opção

1 concha rasa de feijão;

3 colheres de sopa de arroz;

1 colher de sopa de purê de abóbora;

salada crua a vontade

peixe no forno com batatinha OU carne vermelha grelhada

3ª opção

risoto de atum (receita em postagens anteriores)

Ps: abusem das verduras cruas e sempre tempere a salada com limão ou azeite. Antes de almoçar, 500 ml de chá de hibisco. Não deixe de comer carne vermelha, mas 2 vezes na semana é o ideal.

Lanche

Iogurte natural desnatado com granola OU 1 barra de cereal OU 1 fruta

Jantar

500 ml de chá de hibisco

1ª opção

1 rodela de inhame;

1 pedaço de frango grelhado;

Salada crua

2ª opção

Sopa de legumes com frango (receita do blog)

3ª opção

500 ml de chá de hibisco

Sanduiche de pão integral com patê de atum GOMES

4ª opção

500 ml de chá de hibisco

Risoto de atum (tanto pode ser no almoço quanto no jantar)

5ª opção

500 ml de chá de hibisco

1 xícara de café com leite;

2 fatias de pão integral com ricota ou queijo light

Ceia

1 fruta OU 1 copo de leite desnatado morno.

Espero que tenham gostado. E para aqueles que estão precisando fazer uma reeducação alimentar para perder os quilinhos que estão sobrando, façam! Não fiz nada diferente do que está no cardápio. Sigam todas as dicas e aproveitem.

Quem gosta de frutas provavelmente não dispensa um bom suco, e por isso resolvi colocar receitas de sucos deliciosos que vão saciar sua fome e vão fazer sua vida ainda mais saudável.

Suco suave (abacaxi, melão e laranja)
2 laranjas
2 rodelas de abacaxi
3 pedaços médios de melão
gelo
adoçante se for necessário
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome assim que fizer, pois quanto mais demorar para tomar a bebida menos nutrientes irá aproveitar.
Esse suco pode ser consumido pela manhã ou nos lanches. Se for no café da manhã, pode ser consumido com biscoitos integrais ou sanduíche de pão integral com queijo light.

Suco de mamão com laranja
1/2 mamão cortado em pedaços
suco de uma laranja
gelo
adoçante a gosto

Bata todos os ingredientes e beba imediatamente. Esse suco é bastante consistente e te deixa bastante satisfeita. Muito gostoso!!!

Outro suco maravilhoso pessoal!
Suco de melancia e abacaxi
2 fatias médias de melancia
1 rodela de abacaxi
gelo
adoçante
todos os ingredientes no liquidificador.

Sucos fáceis, com frutas de preços acessíveis e super saborosos. Indico experimentarem. Abusem das frutas. Além de ser fonte de vitaminas e minerais ainda ajudam a emagrecer!!!

Mais uma foto do antes e o depois. Pois é, foto 1 estava com 119kg, foto 2 62,6kg. É incrível, mas é verdade. 

ANTES/DEPOIS

JULHO 2012

JULHO 2012

Isso é mais uma prova que vocês também conseguem. Vamos, não desanimem. FORÇA!

Num friozinho desse nada melhor que uma sopinha quentinha para aquecer, né? Mas, sabemos que o inverno é o maior aliado para a ganha de peso, pois a tendência é ficar mais preguiçosa e consequentemente sedentária. Pensando nisso, criei uma receita fácil, rápida e saudável para que você fique satisfeita e aqueça esse friozão.

Sopa de legumes com frango
Ingredientes:
1 dente de alho;
1 cebola pequena picada;
1 colher de chá de azeite;
1 batatinha em cubinho;
1 cenoura em cubinho;
1/2 tomate sem semente picado;
1/2 tablete de caldo de galinha;
1/2 litro de água fervente;
meio peito de frango cozido e desfiado;
coentro e cebolinha a gosto

Modo de preparar: Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a batatinha, a cenoura e o tomate e deixe se misturar um pouco com o alho e a cebola. Despeje a água junto aos legumes e dissolva o caldo. Deixe ferver até que os legumes estejam molinhos. Aproximadamente 15 minutos. Adicione o frango, o coentro e a cebolinha e está pronto. E aí, quanta praticidade não é verdade? 
Bom apetite galera "saudável"!!!

                  

#DICAS E RECEITAS:

Para você que gosta de requeijão, mas não consegue entender porque uma colher dele tem tanta caloria, está no mesmo "clube". Por isso, com toda minha curiosidade, andei procurando alguma coisa que tivesse um sabor diferente, assim com o requeijão, mas que tivesse pouca caloria. E achei o requeijão superlight que tem apenas 27 calorias uma colher de sopa.

Ingredientes:

250g de ricota light;

1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor;

1 xícara de chá de água;

1 pitada de sal;

Bata no liquidificador por aproximadamente 3 minutos até triturar todos os ingredientes. Indico comer com 3 torradas balduco no café da manhã ou com biscoito integral. Ou colocar no café da noite com pão integral. Espero que gostem. Bom apetite!

Bom, faltando apenas 3kg para completar os 60kg perdidos, eu só preciso perder mais 2kg. Pois é, já perdi 57kg e me sinto muito realizada. Isso serve para que as pessoas entendam que não é impossível. Não é fácil sair de 119kg para os atuais 62,8kg, mas foi a melhor coisa que eu fiz. Tudo muda. O humor, a disposição, a autoestima e principalmente o CORPO. Me sinto muito feliz ao ver pessoas me ligando para saber sobre o blog ou me pedindo ajuda para emagrecer, isso é muito satisfatório. Daqui a alguns dias, meu blog vai ter algumas participações especiais de pessoas que assim como eu, conseguiram.

Junho (São João)

Julho